減的是陋習，升的是美德。減的是浪費，升的是品質(zhì)。

為響應威海市文化和旅游局開(kāi)展“雙減雙升”行動(dòng)的號召，金猴酒店倡導健康節儉的餐飲消費習慣，用實(shí)際行動(dòng)倡導員工和客人拒絕“舌尖上的浪費”。

踐行“雙減雙升”

在門(mén)頭大屏播放“厲行節約，反對浪費”等宣傳標語(yǔ)，在大堂及餐廳的各個(gè)角落擺放相關(guān)海報、桌牌，宣傳節約理念，倡導節約，杜絕浪費。同時(shí)，在餐桌上放置公筷公勺，提倡分餐制的文明就餐方式。設立“文明用餐引導員”，在賓客點(diǎn)餐環(huán)節進(jìn)行引導和提醒，鼓勵賓客餐后將剩余菜品進(jìn)行打包，彰顯了酒店服務(wù)的專(zhuān)業(yè)化和人性化水平，使服務(wù)更加有溫度。

菜品調整  提升品質(zhì)

自“雙減雙升”行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，酒店廚房團隊也對菜品進(jìn)行了調整，創(chuàng )新菜單設計，提升菜品質(zhì)量，在滿(mǎn)足客人需求的同時(shí)，避免無(wú)謂的浪費?；檠缭诒ＷC客人吃好的前提下，提高菜品品質(zhì)，適當減少菜量，客人并沒(méi)有感覺(jué)到菜品不夠吃，反而滿(mǎn)意度明顯提升。在這一環(huán)節進(jìn)行調整，不僅能夠整體提升婚宴菜品的品質(zhì)和檔次，也能夠節約成本，提升利潤。

一粥一飯，當思不易。厲行節約，你我同行。讓“光盤(pán)”成為習慣，讓“節約”成為自然。雙減雙升，我們在行動(dòng)。